Articsóka termesztés

Az articsóka az Asteraceae családba tartozó lágyszárú évelő növények, amely csoportba a gyűszűvirágok, a gyermekláncfű és a napraforgó is tartozik. A melegebb éghajlaton rövid életű évelő növények, de a hűvösebb régiókban általában egynyári növényként termesztik őket. Az articsókát általában az ehető virágbimbókért termesztik, amelyeket a virágok kinyílása előtt szüretelnek.

Hogyan kell Peperomia növényt termeszteni és gondozni?

Az articsóka levelei ezüstzöld színűek, hosszú, íves alakúak. Bár puhának tűnnek, a levelek meglehetősen szúrósak lehetnek. A növény szára vastag és húsos. A virágbimbók azok a részek, amelyeket a terményárusoknál árulnak. A bimbó tövében található a zsenge, ízletes articsóka "szíve". Ha hagyjuk, hogy a növényen kivirágozzanak, az articsóka virágai nagy, kupola- vagy muff alakú, lila színű, meglepően illatos tüskékké nyílnak.

Az articsókát az év különböző időszakaiban ültetik, az éghajlattól függően. Ahol egynyári növényként termesztik, ott tavasszal kell elültetni. Azokban a melegebb övezetekben, ahol évelő növényként is megélnek, gyakran késő nyáron magonként, vagy ősz közepén fiatal növényként (vagy átültetve) ültetik. A betakarításhoz általában 85-100 napra van szükségük.

Botanikai név Cynara scolymus

Közismert neve Articsóka, gömb articsóka, francia articsóka, zöld articsóka.

Növénytípus Lágyszárú évelő növény

Érett méret 3-6 láb magas, 4-5 láb széles.

Napsütés Teljes napfény

Talajtípus Könnyű, termékeny, jó vízelvezetésű talaj

Talaj pH-értéke Semleges (6,5-7,5)

Virágzási idő Késő nyár, kora ősz

Virág színe Lila

Szilárdsági zónák 7-11 (USDA)

őshonos terület Déli mediterrán területek

Hogyan kell Articsókát ültetni

Mivel az articsóka virágzása gyakran két évig tart, ezért általában konténeres növényként a második évben, vagy gyökeres koronaként értékesítik. Nagy növényekké válnak, és legalább 4 láb távolságra kell őket egymástól elhelyezni, 6 láb távolság még jobb. Az egynyári növényeket, illetve azokat, amelyeknek a tetejét a fagy visszahajtja, nem növesztik olyan nagyra, és kicsit közelebb is lehet őket egymáshoz helyezni.

A rügyeket még azelőtt szedd le, mielőtt a bogáncsvirágok kifejlődnének. Ha egynyári növényként termesztjük, a virágok elhalványulása után vágjuk le a talajszintig, és takarjuk le télire mulccsal. Az articsókát gyakran nevezik építészeti növénynek, és egy pillantás egy magas, elágazó példányra elárulja, hogy miért. Mivel kevés állat támadja meg az articsókát, ne féljünk attól, hogy ehető kertépítésként a díszhatárba ültetjük.

Akkor is tetszés szerint szüretelheted őket, de a termetes növények és a texturális levelek egész szezonban vizuálisan is érdekesek lesznek. Az articsókanövények körülbelül három-öt évig teremnek, és a tövükön oldalhajtásokat fejlesztenek. Ilyenkor kiemelheti, szétválaszthatja és átültetheti az új hajtásokat.

Articsóka gondozása

Fény

Az articsóka teljes napsütésben fejlődik a legjobban. Némi árnyékot elvisel, de a virágbimbók némileg szenvedni fognak.

Talaj

Az articsóka a homokos, jó vízelvezetésű, de termékeny talajt kedveli. A legjobb a kissé lúgos pH-érték. Az enyhén homokos talaj (gondoljunk csak a mediterrán talajra) ideális. A jó vízelvezetés elengedhetetlen a gyökerek rothadásának megakadályozásához, különösen azokon a területeken, ahol teleltetni fogják. A talajnak azonban elég sokáig meg kell tudnia tartani a vizet ahhoz, hogy a gyökerek a forró nyár folyamán is felvehessék azt.

Ha az articsókát évelő növényként termesztjük, különösen fontos, hogy ültetés előtt javítsuk a talajt, hogy a következő években is jól fejlődjön. Ha a kerted talaja gyenge, fontold meg, hogy az articsókát magaságyásban termeszted.

Öntözés

Gyakran és mélyen öntözd hetente egy-három alkalommal. Ezáltal a virágbimbók húsosak és zsengék maradnak, és erős gyökérzet alakul ki, amely egyenesen tartja a növényeket.

Hőmérséklet és páratartalom

Ez a növény a meleg, viszonylag száraz időjárást kedveli, mint amilyet a mediterrán térségben és Kaliforniában találunk. A túlzott meleg miatt a növény idő előtt virágzik. Évelő növényként termesztve az articsóka az enyhe telű (50-60 Fahrenheit-fok) és hűvös, nedves nyári (70-80 fok) területeket kedveli. A nagyon forró talaj túl gyorsan virágzik, ezért a növények töve körül vastag mulcsot kell alkalmazni, hogy a talaj hűvös maradjon.

Műtrágya

A vegetációs időszak alatt kéthetente alkalmazz kiegyensúlyozott zöldségnövénytápot.

Hogyan termesszünk articsókát magról?

Vetőmagokat indíts el beltéren, legalább nyolc héttel az utolsó fagypont előtt. Keményítsd meg a palántákat, mielőtt kiültetnéd őket, de ne várd meg, amíg minden fagyveszély elhárul - az articsókának enyhe lehűlésre (nem fagyásra) van szüksége, mielőtt rügyet növesztene. Ezt úgy érheted el, ha tavasz közepén kiteszed a növényeket a szabadba, és egy hétig vagy 10 napig körülbelül 50 Fahrenheit-fokos vagy annál valamivel alacsonyabb hőmérsékletnek teszed ki őket.

Ha megpróbálod megmenteni az articsóka magjait, előfordulhat, hogy azok nem fejlődnek igazinak, és az eredeti növénytől nagymértékben eltérő növényeket hoznak létre. Nagyobb sikert érhetsz el a vásárolt, ellenőrzött körülmények között termesztett vetőmaggal.

Gyakori kártevők és betegségek

Kevés kártevő támadja meg az articsókát. A csigák nedves időben problémát jelenthetnek, különösen a fiatalabb, zsenge levelek esetében. A levéltetvek szintén kellemetlenek lehetnek, de le lehet őket fújni, mielőtt eluralkodnának rajtuk. Ha elegendő helyet biztosítunk a növényeknek, hogy a levegő szabadon áramolhasson, az segít a levéltetvekkel kapcsolatos problémák minimalizálásában.

A botritisz, vagyis a szürkepenész a leveleket és a virághajtásokat is megfertőzheti. Leginkább a sérült leveleken terjed, amelyek barnára, majd szürkére színeződnek. Amint a betegség megjelenik, azonnal távolítsd el az érintett leveleket. Súlyos fertőzések esetén használj ehető növényekre felcímkézett gombaölő szert.