Brokkoli termezstés

Hogyan kell brokkolit termeszteni Mivel a brokkoli hűvös évszakú növény, a brokkoli ültetésének időpontja a legfontosabb. Ha nyár közepén szeretnénk betakarítani a brokkoli növényeket, akkor a legjobb, ha a brokkolit 6-8 héttel az utolsó fagy időpontja előtt indítjuk el a beltérben. A magokat 6-13 mm mélyre vetheti minőségi magvető keverékbe vagy földlabdába. Ökölszabályként a brokkoli magok 4-7 napon belül kicsíráznak, ha a környezeti hőmérséklet 7 és 29 °C között marad. Őszi termésként a brokkoli nyár közepén közvetlenül is vethető a kertbe.

Brokkoli termesztési tippek

Ha brokkoli palántákat termesztesz beltérben, ügyelj arra, hogy sok fényt biztosíts, hogy a növények ne váljanak hosszúkássá. Ha hosszú szárak fejlődnek, próbáld meg a palántákat mélyebbre ültetni (az első levelekig), majd több fényt biztosítani. A tavaszi palánták kertbe való átültetésével várj a fagymentes időjárás beálltáig. Ügyelj arra, hogy a brokkoli palántákat a közvetlen napfénynek és szélnek való fokozatos kitételével edzd a növényeket.

A brokkolipalánták egymástól 30-61 cm (12-24 hüvelyk) távolságra helyezkedjenek el. A növények közötti nagyobb tér biztosítása nagyobb központi fejeket eredményez. A brokkoli a teljes napfényt kedveli. Olyan helyet válassz a kertben, amely naponta legalább 6-8 órányi közvetlen napfényt biztosít. A brokkoli a 6-7-es pH-értékű, enyhén savas talajt kedveli. Próbáld meg a brokkolit szerves, gazdag talajban termeszteni, és trágyázza a palántákat és a fiatal palántákat az egyenletes növekedés fenntartása érdekében.

Használj kiegyensúlyozott műtrágyát, mivel a túl sok nitrogén elősegíti a túlzott levélnövekedést. A kálium és a foszfor elősegíti a virágzás fejlődését. Rendszeresen öntözd, mivel a brokkoli nedves, de nem vizes talajban fejlődik a legjobban. A gyomok visszaszorítása és a talaj nedvességtartalmának megőrzése érdekében mulcsozzuk. A betegségek megelőzése és a kártevők elleni védekezés érdekében a legjobb, ha a brokkolit a kert olyan területére ülteted ahol négy éve nem termesztettél Brassicaceae (káposztafélék családjába tartozó) növényeket. Az átültetett palántákat a sorköztakarókkal meg lehet védeni a hidegbetörésektől, a kártevőktől és az őzektől.

Mikor ültessük a brokkolit

A brokkoli hűvös évszakú növény, ezért a tél végén vagy kora tavasszal (éghajlattól függően) kell elkezdeni a kora nyári termesztést, vagy a nyár közepén vagy végén az őszi termesztéshez. A magas hőmérséklet befolyásolja a brokkolifej (a betakarítható rész) fejlődését, ezért a cél az, hogy a brokkoli a várható magas hőmérséklet előtt vagy után érjen be.

A brokkolimagok akár 4 °C-os talajhőmérsékleten is képesek kicsírázni, de a melegebb talaj előnyösebb, és nagymértékben felgyorsítja a fejlődést.

Tavaszi ültetés esetén a brokkolit az utolsó tavaszi fagyok időpontja előtt néhány héttel a beltérben vagy a szabadban is el lehet kezdeni. A területére ajánlott időpontok megtekintéséhez tekintse meg ültetési naptárunkat. Általánosságban elmondható:

A magokat beltérben 6-8 héttel az utolsó fagypont előtt kezdje el vetni.

A szabadföldbe 2-3 héttel az utolsó fagypont előtt, vagy amint a talaj tavasszal megmunkálható, vetheti el a magokat.

Őszi ültetéshez (meleg éghajlaton a legjobb), a szabadban 85-100 nappal az első őszi fagy előtt, amikor a talaj és a környezet hőmérséklete magas.

A brokkoli napkedvelő, hűvös évszakú növény, amelyet a tavaszi vagy őszi hűvösebb időben érdemes termeszteni. Emellett hihetetlenül jót tesz, és a "táplálkozás koronaékszerének" is nevezik. Íme, hogyan ültesse, termessze és szüretelje a brokkolit a kertjében!

A brokkolit már csak a tápanyagtartalma miatt is érdemes termeszteni. Ez a káposztarepce vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, és jó forrása az A-vitaminnak, a káliumnak, a folsavnak, a vasnak és a rostoknak.

A brokkoli érése hosszú időt vesz igénybe, ezért légy türelmes! Miután betakarította a brokkoli fő fejét, a növény gyakran még hónapokig termel kisebb mellékhajtásokat, amelyeket még hónapokig élvezhet.

Az ültetési hely előkészítése

A brokkolinak teljes napfényben (6-8 órán át naponta) fekvő helyre van szüksége. A napfény hiánya vékony, hosszúkás növényeket és gyenge fejeket eredményezhet.

Ültessük nedves, termékeny, jól vízelvezető talajba.

A talaj pH-értéke legyen enyhén savas, 6,0 és 7,0 között.

Az ültetés előtti termékenység növelése érdekében kora tavasszal dolgozzon be 2-4 hüvelyknyi gazdag komposztot vagy vékony trágyaréteget. (Tudjon meg többet a talajjavításról és a talaj előkészítéséről az ültetéshez).

Hogyan ültessünk brokkolit?

Ha a szabadföldbe vetjük a magokat, a magokat 1/2 hüvelyk mélyre és egymástól 3 hüvelyk távolságra vessük el.

Amint a palánták elérik a 2-3 hüvelyk magasságot, ritkítsa meg őket, hogy a növények 12-20 hüvelyk távolságra legyenek egymástól.

Ha a magokat beltéren kezdted el vetni, a 4-6 hetes (és 4-5 leveles) palántákat ültesse ki a szabadba, egymástól 12-20 hüvelyk távolságra, a tárolóedényük mélységénél valamivel mélyebb lyukakba.

A brokkoli-sorok egymástól 3 láb távolságra helyezkedjenek el. (A kisebb távolságok kisebb főfejeket, de több másodlagos fejet eredményeznek.)

Ültetéskor jól öntözze meg.

Gondozás

A brokkoli növény gondozása

A növények a szabadban 18-21 °C (65°F-70°F) közötti hőmérsékleten fejlődnek.

A brokkolit a palánták kertbe ültetése után három héttel trágyázza meg. Használjon alacsony nitrogéntartalmú műtrágyát.

Ritkítsd meg, amikor a fiatal növények elérik a 2-3 hüvelyk magasságot. A növények távolsága 12 és 20 hüvelyk között legyen.

Rendszeres öntözéssel gondoskodjon a talaj egyenletes nedvességtartalmáról, különösen szárazság esetén. Hetente legalább 1-1,5 centimétert öntözzön.

Öntözéskor a fejlődő brokkolifejek ne legyenek nedvesek, mert ez rothadáshoz vezethet.

A gyökerek nagyon sekélyen gyökereznek, ezért próbálja meg nem megzavarni a növényeket. A gyomokat mulccsal fojtogassa.

A növények körüli mulcsozás segít a talaj hőmérsékletének alacsonyan tartásában is.

A kártevők minimalizálása érdekében használjon sorköztakarókat.

Az első fej betakarítása után a második fej növekedésének elősegítése érdekében tartsa fenn az aktív etetési és öntözési ütemtervet.

A brokkoli növény betakarítása

A brokkoli növény ehető része a kinyílt virág. Ideális esetben a központi fejet akkor kell betakarítani, amikor már teljesen kifejlődött, de még azelőtt, hogy az egyes rügyek kis, sárga virágokká nyílnának. A brokkoli betakarításra való alkalmasságának jelei közé tartozik a 4-7 hüvelyk (10-18 cm) nagyságú, tömött fej, nagy, sűrű virágbimbókkal. Ha a bimbók elkezdenek kinyílni, azonnal takarítsuk be.

Ha a növény elvirágzott (virágzik), akkor már késő leszedni. A betakarításhoz egy éles késsel távolítsd el a középső virágfejet. Ha a brokkoli növényt a földben hagyjuk, az oldalhajtások (virágfejek) fejlődését segíti elő. Bár kisebbek, mint a központi fej, ezek az oldalhajtások lehetővé teszik a kertészek számára, hogy hosszabb ideig folytassák a brokkoli betakarítását.

A frissen szedett brokkolifejek minőségének megőrzése érdekében ajánlatos a hűvös, reggeli órákban betakarítani, és a lehető leghamarabb hűtőszekrénybe tenni. A mosatlan brokkolifejek 3-5 napig tárolhatók a hűtőszekrényben. A blansírozott brokkoli jól fagyasztható, és akár 12 hónapig is megőrzi minőségét.