Gyömbér termesztése

Vásárolj egy hüvelykujjnyi nagyságú gyömbérdarabot, amelynek a hegyén több dudoros csomó van - ezek a rügyek. Válaszd a dús darabokat, ne azokat, amelyek a saját bőrükben fonnyadnak. A finom rügyek bőrének vékonyabbnak és világosabb színűnek kell lennie; kerülje a sötét rügyekkel rendelkező darabokat.

A burgonyához hasonlóan a hagyományos gyömbért is besugározzák és kezelik, hogy ne csírázzon ki a szupermarketben. Ez azt jelenti, hogy az otthonodban sem fog kicsírázni. Válassza a biotermesztést.

A csírázás ösztönzése

csírázó gyömbérdarab

Ez a legnehezebb rész. A gyömbérnek időbe telik, amíg beindul. Hogy felgyorsítsd, hozz létre egy terráriumot egy átlátszó fedéllel ellátott elviteles edényből. Válasszon egyet, amelyik csak néhány centivel nagyobb, mint a magja, és lyukasszon vízelvezető lyukakat az aljára. Tegyél egy-két centi virágföldet a mag alá, és csak fél centivel feljebb szórd meg. Jól öntözd meg. Helyezd vissza a fedelet, de ne zárd le. Tartsd a földet 70 fokos, nedves tapintású hőmérsékleten, és csak akkor öntözd, amikor a talaj kiszárad. A csíra hat-nyolc hét múlva fog kihajtani.

Ültetés és szaporítás

A gyömbér termesztésének legjobb ideje a tavasz. Ha azonban fagymentes, meleg éghajlaton élsz, bármikor megpróbálhatod konténerben termeszteni a gyömbért, de a legjobb időpont a korai csapadékos évszak.

A rizómákat (2-3 cm) 1 hüvelyk mélyen ültesse a virágföldbe úgy, hogy a rügyek felfelé nézzenek. A gyömbérnövények néhány héten belül elkezdenek kelni. Meg kell jegyezni, hogy a gyömbérnövények akár négy-öt láb magasra is megnőnek.

A cserép kiválasztása

A gyömbér termesztéséhez válassz egy szabványos, 12 hüvelyk mély cserepet, hogy a gyökerek számára elegendő helyet biztosíts a növekedéshez.

A gyömbér cserépben történő termesztésének követelményei

Természetes éghajlatán a gyömbérről ismert, hogy részleges napsütésben termesztik, ezért jó ötlet, ha a cserepet olyan helyen tartja, amely teljes napfényt kap, de délutánonként árnyékban van. Ha azonban nagyon hideg éghajlaton élsz, tartsd a növényt napos helyen.

Ültesd nagy edénybe

A gyömbér egy nehéz táplálkozó és még nehezebb ivó növény, amelynek sok helyre van szüksége a növekedéshez. Adott a hely, egy hüvelykujjnyi nagyságú darab könnyen megnő, hogy körülbelül hat hónap alatt megtöltsön egy kétliteres edényt. Válassz egy szép edényt jó vízelvezető lyukakkal és mély csészealjjal.

Használj jó vízelvezetésű, termékeny talajt, sok kókuszrosttal. Óvatosan helyezd az előcsíráztatott rizómát 4 hüvelyknyi talajra, és a hajtáscsúcs kivételével temesd be az egészet. Helyezd egy meleg, napos ablakba vagy egy napos, védett helyre a szabadban, ahol a hőmérséklet 60 és 90 fok között mozog.

A gyömbér termesztése cserépben egyszerű!

Nagyszerű ötlet, ha hűvös, mérsékelt éghajlaton élsz, vagy nincs sok helyed. A gyömbér meleg éghajlatú fűszer vagy gyógynövény, mint a fokhagyma vagy a kurkuma, SUPERFOOD-nak nevezik. Gyulladáscsökkentő és antibiotikus tulajdonságokkal rendelkezik. Jól ismert az emésztést gyorsító képessége.

Dombosítsd a talajt

Az ír burgonyához hasonlóan a gyömbér rizómái is átszakadnak a talajon, és a napon kizöldülnek. A kereskedelmi termesztők rendszeres öntözéssel és a rizómák havonta egyszeri domborításával növelik a terméshozamot. Ha ugyanezt az eredményt szeretnéd elérni otthon, öntözd hetente szerves növénytáplálékkal, és havonta egyszer szórj néhány centiméternyi gazdag komposztot a cserépbe, így védve magát a rizómát a napsugárzástól.

Talaj

A gyömbér beltéri vagy szabadföldi cserépben történő termesztéséhez a legjobb a laza, jó vízelvezetésű, homokos-agyagos, komposztban gazdag talaj. Kerülni kell a nedvességet elzáró talajt.

Öntözés

A gyömbér növény mély és rendszeres öntözést igényel, mivel a kissé nedves talajt kedveli. Meg kell azonban jegyezni, hogy a túlöntözés és a pangó víz meghiúsíthatja a növekedést és gyökérrothadást okozhat. Télen az öntözést is csökkenteni kell.

Hőmérséklet

Mivel a gyömbér a meleg éghajlatot kedveli, nem tűri a huzatot és a hideg hőmérsékletet; ajánlatos a gyömbér növényeket beltérben tartani, ha a hőmérséklet 10 C (50 F) alá kezd süllyedni.

Kártevők és betegségek

A kártevők, köztük a fehér lárva, a hajtásfúró, a hajtásfúró gyomnövény megtámadják a gyömbér növényt. Bakteriális hervadás, lágyrothadás, szárazrothadás és levélfoltosság vírus is megtámadja. Nagyon ajánlott a növényt megóvni ezektől a betegségektől és kártevőktől.

Betakarítás

Fogd meg a zöldeket a tövüknél, ahol kilógnak a talajból, és emeld ki az egész rizómát. (Ezt a munkát jó, ha a szabadban, egy régi újságpapír vagy cseppvászon fölött végzed.) Csípd le a rizóma egy darabját, majd helyezd vissza a növény többi részét a cserépbe, szórj rá még több virágföldet vagy komposztot, öntözd meg bőségesen, és néhány napig bánj vele óvatosan. Mint minden törékeny átültetést, néhány napig óvd a vakító napfénytől és a hőmérséklet vad ingadozásától, amíg felépül.

A gyömbér 9 meglepő egészségügyi előnye

A bébi gyömbérnek enyhe íze van, és a pácolt társaival ellentétben lédús, több csípősséggel és kevesebb zsinórral. A legjobb az egészben, hogy a héja olyan vékony és szép, hogy nem kell hámozni. Párold meg zöldségekkel, áztasd a szeleteket forró vízben citrommal és mézzel egy nyugtató teához,vagy dobd a darabokat a gyümölcscentrifugába almával, sárgarépával vagy kelkáposztával.

Kalandvágyónak érzed magad? Készíts infúziót kedvenc italoddal, áztasd egyszerű szirupban, vagy cukrozd cukorszirupban párolva.