, 2021/11/20
Lehet, hogy Kolumbia a világ harmadik legnagyobb kávétermelője, de az éghajlati válság új kihívások elé állítja a termelőket. Egy új tanulmányban a tudósok modellek segítségével megjósolták, hogy az éghajlatváltozás miként hat majd a dél-amerikai ország kávétermelőire 2042 és 2061 között.
A tanulmány szerint azok a régiók, amelyek megélhetése a terménytől függ, a következő évtizedekben megtapasztalhatják a globális felmelegedés "jelentős következményeit". A kávénövények hihetetlenül érzékenyek a kiszámíthatatlan időjárásra. Ez a World Coffee Research szerint hatással van a megtermelhető kávébabok mennyiségére és minőségére is.
Az emelkedő hőmérséklet miatt Kolumbia azon területei, amelyek jelenleg a legjobb kávétermő helyek, hamarosan túl melegek és szárazak lehetnek ahhoz, hogy ezek a növények túléljenek. Azokon a területeken, ahol jelenleg csekély mennyiségű kávébabot termelnek, a jövőben a termelés növekedhet. Az előrejelzések szerint az ország össztermése nem fog csökkenni, de az országos átlagok a különböző régiók termelőinek eredményei között nagy eltéréseket mutatnak.
"Az alacsonyan fekvő településeket negatívan fogja érinteni az éghajlatváltozás, és az ezeken a területeken élő termelők és családjaik ezreinek megélhetése kerül veszélybe, mivel a termelékenység az évszázad közepére valószínűleg a nyereségességi küszöb alá esik" - mondja Federico Ceballos-Sierra vezető szerző.
A bor jövője: Izrael sivatagi szőlőültetvényei megmutatják, hogyan lehet megbirkózni a változó éghajlattal
Jobb-e a környezetnek a bio avokádó?
A húsvéti csokoládétojás az erdőirtást táplálhatja
A kávétermelésnek fenntarthatóbbá kell válnia
A legfontosabb különbség abban, hogy az éghajlatváltozás milyen hatással lesz arra, hogy hol termesztik a jövőben a kávét, a tengerszint feletti magasság. Egy 2015-ös tanulmány szerint a 2-3 fokos hőmérséklet-emelkedés világszerte a hegyekbe és az erdőrezervátumokba szorítaná az arabica kávébab termesztését.
A kávétermelés helyének ez a globális eltolódása különböző kihívások elé állítja majd a kolumbiai különböző kávétermesztőket.
"Kolumbia egy nagy ország, nagyon eltérő földrajzzal. Az Andok-hegység átszeli az országot annak délnyugati és északkeleti sarkától" - mondja Sandy Dall'Erba, a tanulmány társszerzője. "A jövőben előnyösebb lesz a kávét magasabban, a hegyekben termeszteni. Tehát azok számára, akik megengedhetik maguknak, jó befektetés lenne földet vásárolni azokon a területeken."
A kutatók szerint azonban a termelés nem költözhet folyamatosan a magasabb területekre. Az áthelyezés is drága, és nem feltétlenül opció annak az 550 000 kolumbiai kistermelőnek, akiknek jelenleg a terménytől függ a jövedelmük. A világszerte értékesített kávé mintegy 80 százalékát kisbirtokokon termesztik Afrikában, Latin-Amerikában és Ázsiában.
Mi tehát a megoldás?
"A jövőbeni tanulmányok megvizsgálhatják a különböző alkalmazkodási stratégiákat és azok költségeit, és értékelhetik, hogy mely lehetőségek a legjobbak" - mondja Dall'Erba. Ezek a stratégiák olyan lehetőségeket foglalnak magukban, mint a jobb öntözés, a növények árnyékolása erdősávval, vagy a globális felmelegedésnek jobban ellenálló kávéfajták keresése. "A 40 éves horizonton túl, amelyre összpontosítunk, a kilátások az alkalmazkodás nélkül még borúsabbak lehetnek."